Muffins:

0,5 dl havregryn

1,5 msk mandelmjöl

1/2 tsk bakpulver

1/2 banan

1 ägg

2 msk kvarg

Fyllning:

1/2 banan

2 msk kvarg

1 msk kakao

Sätt ugnen på 180 C. Blanda alla ingredienser och placera smeten i muffinsformar. Tryck upp smeten mot kanterna. Spara lite smet till att ha som lock senare. Gör fyllningen och lägg den i muffinsformarna. Lägg resterande delar av smeten ovanpå fyllningen som lock. Sätt dem i ugnen i cirka 15 minuter.

(inte heeelt godkända iom kvargen men det får duga i nödfall! Svårt att hitta ett substitut för det)